|
Les recette d'Agnès
|
|
Préparation: 25 min.
Cuisson: 15 à 20 min.
Difficulté: 2
|
Pour 4 personnes:
- 500g. de courgette
- 1 petit oignon
- 1/2 cuillère à café d'ail en semoule
- 150 gr de tomme "Bouquet des Prairies" (ou nature)
- 100 gr de Meule de Foin
- 1 boule de pâte à pain
|
Préparation:
Préchauffer le four th. 7-8 (210 - 240 °).
Faire revenir la courgette et l'oignon coupé en morceaux dans une poêle huilée. Ajouter selon votre goùt un peu d'ail.
Pendant ce temps, étaler la pâte à pain pour former un rond de 30 cm de diamètre, et de 1 à2 mm d'épaisseur.
Couper la tomme en tranches fines et la répartir sur le fond de la pâte à pain en laissant environ 5 cm de bord sans garniture.
Ajouter le mélange courgette- oignon.
Raper la meule de foin et la répartir sur la garniture.
Rabattre la pâte laissée libre tout autour, et badigeonner d'huile d'olive.
Mettre au four pendant environ 15 à 20 mn, jusqu'à ce que la pâte soi dorée.
Servir accompagné d'une salade de saison.
|
|
Préparation et cuisson: 30 min.
Difficulté: 2 |
Pour 4 personnes:
- 4 escaloppes de dinde
- 1 oignon moyen
- 150 gr de tomme "Bouquet des Prairies" (ou nature)
- 20 cl de crème fraiche
- 100 gr de champignons cuits émincés
- basilic, sel, poivre
|
Préparation:
Emincer les escaloppes de dinde et l'aoignon, et les faire revenir dans une poêle huilée pendant environ 15 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement. Saler légèrement.
Quand la viande est cuite, ajouter la crème fraiche puis la tomme "Bouquet des Prairies" coupée en petits morceaux.
La faire fondre en remuant régulièrement.
Quand le fromage est fondu, ajouter les champignons pour les réchauffer. Finir l'assaisonnement (le fromage sale naturellement le plat).
Accompagner de riz, de pâtes, de légumes, au choix ... |
| |
|
| |
|
|
